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Das Ätherische Öl des Ingwers wirkt Magensaft, Speichel und Gallensaftbildend.
Die Durchblutung wird angeregt.
Entzündungshemmend:
Der Inhaltstoff 6-Gingerol hemmt die Steigerung des Enzyms Cyclooxygenase-2 welches Entzündungsreaktionen wie bei Arthrose und Rheuma vermittelt. Bei Arthrose Patienten konnte mit Ingwer die gleiche Schmerzlinderung wie mit Ibuprofen erzielt werden.
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